Ingredientes:
10 unidades de tomatitos pequeños colorados
1 pizca pimienta negra
1 cucharada de perejil picado
1 rebanadas de pan de molde sin corteza
1 cucharada de aceite de oliva
1 pizca sal
2 diente(s) ajo

Preparación:
Se cortan los tomates en 2 mitades, se les quita el agua y las pepitas. Se agrega sal y se ponen boca abajo para que se escurran.

Se meten al microoondas 1 minuto. Mientras tanto, se mezclan la miga de pan con el ajo y el perejil; se pone sal y se reparte encima de los tomates. Se les pone por encima el aceite y se vuelven a meter al microoondas de uno a dos minutos.

Una vez frios se sirven espolvoreados de perejil picado.