Ingredientes:

2 tazas de harina leudante
1 taza de queso rallado + dos cucharadas
2 huevos
1 taza de aceite
media taza de leche
queso cortado en cubos
sal, pimienta
optativo: 1 cebolla rallada, jamon cocido cortado en cubos

Preparacion:

Se mezclan primero los ingredientes secos: la harina con el queso rallado y la sal, se hace un hueco y se mezclan en el centro los huevos junto con la leche y el aceite, se revuelve todo y al fian algregar el queso cortado en cubos y si se desea el jamon y la cebolla. espolvorear la superficie con mas queso rallado.se pone en una fuente para horno y se cocina en horno mediano 20 minutos.