Ingredientes:
Usar siempre la misma cuchara sopera para incorporar
todos los ingredientes.
- 10 cucharadas de harina leudante.
- 10 cucharadad de leche.
- 10 cucharadas de aceite (maiz, girasol, soja, oliva no porque queda
muy fuerte, o si bien incorporar 5 de un tipo de aceite y 5 de oliva).
- 1 zanahoria rayada cruda (es importante este ingrediente para ligar).
Preparacion:
Mezclar todos los ingredientes y formar una masa que no se pegotee. Estirarla en un molde enmantecado de 26cm de diametro (aprox) forrar
el piso y dejar un borde de unos 2cm. rellenar a gusto: tipo pizza:
salsa, jamon, queso, aceitunas y morrones. verduras hervidas y
picadas en cubitos y agregarle un huevo batido para ligar los
ingredientes.
Tene muchas variedades de rellenos, yo le pongo lo que
tenga en la heladera en ese momento, esta tarta es para dejar volar la
imaginacion e innovar, los champignones, palmitos, atun, morrones
calahorra, jardinera etc, todo vale.
Llevar al horno en cocion media
por aproximadamente 45 minutos o hasta notar que los bordes de la masa
esten cocidos, desmoldar y servir (puede ser fria o caliente, segun el
relleno rinde 8 porciones suculentas acompañar con bifes, ensalada,
sopa o sola
Mas Recetas Relacionadas
Tarta de coliflor Tartas
una tapa de tarta, coliflor, leche 1 taza, harina cantidad necesaria, huevo 1, nuez moscada, sal, pimienta, queso de rallal, queso mantecoso.
Tarta de hongos secos Tartas
Poner los hongos a hidratar en vino tinto.
Tarta de cebolla Tartas
Cortar cebollas en rodajas finas. Freir en manteca con sarten tapada.
