Ingredientes:

Tapas para empanadas para horno 12
Aceite de oliva3 cdas.
Pollo la carne, cruda y picada 500 g
Pan rallado1 taza
Cebolla grande, picada finamente 1
Cebollin picado finamente 2
Perejil las hojas, picadas finamente 2 cdas.
Tomillo fresco 1 cda.
Salsa de soja2 cdtas.
Huevos algo batido 1
Queso feta 90 g
Pimienta a gusto (opcional)

Preparacion:

En la sarten, rehogue la cebolla, durante 3 min. a fuego minimo, luego coloque la carne de pollo y cocinela durante 7 min. , a fuego medio/bajo. Retire y deje enfriar 15 min., a temperatura ambiente

Mientras, mezcle en el bol el pan rallado, el cebollin o verdeo, el perejil, el tomillo, la salsa inglesa o de soja y el huevo. Cuando el rehogado se haya enfriado incorporeselo a la mezcla contenida en el bol y agreguele el queso desmenuzado, sal y pimienta.

Encienda el horno al maximo.

Rellene las empanadas, pinte la mitad del borde con un poco de agua y cierrelas bien. Luego coloquelas en la placa, untada previemente con el aciete restante, y llevelas al horno. Baje el horno a temperatura media y horneelas hasta que esten bien doradas, tardaran unos 8 min.