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Salsas Calientes | Salsa Bolognesa
Salsa Bolognesa
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Ingredientes:
2 o 3 latas de tomate, en cubitos o pulpa
1kg.de carne a eleccion
1 panceta
1 chorizito ahumado
2 dientes de ajo picaditos
2 cebollas cortadas chiquitas
2 zanahorias en juliana
1 morron rojo en tiras
1 taza de pasas de uva
Sal, pimienta, aceite, paprika.
Preparacion:
Se pone un poco de aceite en la cacerola y se le agregan las cebollas,
los morrones, los ajos y la panceta. Al minuto la carne,
los chorizos y las zanahorias
previamente hervidas en agua y sal. Cocinar. Sacar del horno, dejar enfriar un poco
y colocar las latas de tomate y condimentar.
A los 30
minutos de coccion, se le agrega las pasas de uva, se revuelve bien,
se pone suficiente agua no llegando a tapar el tuco, se tapa la
cacerola y se deja por 10 minutos mas. A disfrutarla con cualquier
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