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Helado de frambuesa
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Ingredientes
1/2 kg frambuesa(s)
250 gr azucar flor
1 naranja(s)
250 ml o cc crema de leche liquida
Preparacion
Limpiar las frambuesas, quitarles el tallo y pasarlas por un colador para que quede un pure sin pepas.
Mezclar el pure con el azucar. Revolver bien.
Exprimir la naranja y añadir el jugo al pure. Enfriar.
Batir suavemente la crema hasta que quede blanda; mezclar con el pure y unir bien.
Echar el contenido en un molde y poner en el congelador unos 45 min.
Retirar, revolver con cuidado, volver a congelar otros 45 min.
Retirar de nuevo, esta vez batir con fuerza para romper los cristales de hielo y devolver al congelador otros 45 min.
Retirar del congelador unos 15 a 20 min. antes de servir.
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