Ingredientes:
- 2 cucharadas de cerezas confitadas picadas
- 2 yemas de huevo ligeramente batidas
- 300 g de mazapán crudo en una pieza
- 2 cucharadas de angélica confitada picada
- 2 cucharadas de naranja confitada picada
- azúcar glacé para espolvorear

Preparación:
Extender el mazapán sobre una superficie ligeramente espolvoreada con azúcar glacé hasta que quede con un grosor de 5mm. aproximadamente.

Cortar el mazapán con el cortapastas de diferentes motivos infantiles e ir poniendo sobre una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado. Con los sobrantes de mazapán se forman rollitos de 3 mm. de diámetro y se guardan.

Pincelar con yema de huevo los extremos de cada figura. Poner encima un trozo de rollo de mazapán, presionar ligeramente y volver a pincelar toda la figura con la yema batida. Espolvorear con fruta confitada variada en el centro y poner en el grill, sólo hasta que se doren los bordes ligeramente.