Ingredientes:
- 80 g de azúcar
- 80 g de mantequilla en dados semifría
- 2 yemas de huevo ligeramente batida
- 1 cucharada de canela molida
- azúcar para espolvorear
- 1 clara de huevo ligeramente batida
- 180 g de harina
- 100 g de chocolate blanco para adornar (si se quiere)

Preparación:
Calentar el horno a 180 °C. Poner la harina en un bol e incorporar la manteca hasta que tenga consistencia arenosa. Añadir el azúcar, la canela y las yemas y mezclar hasta que quede una masa suave.

Sobre una superficie enharinada, extender la masa de 3mm de grosor y cortar las estrellas con un cortapastas. Pasarlas a una bandeja de horno engrasada, pincelar con la clara y espolvorear con azúcar. Hornear de 10 a 12 minutos.

Decorar con azúcar espolvoreada o con rizos de chocolate blanco.