Bizcocho Economico

Ingredientes:
2 cucharadas de miel de chancaca
1/2 taza de chuño
1/2 taza de leche
1 taza de margarina
125 grs de nueces picadas
125 grs de pasas
6 unidades de huevos
3 cucharaditas de polvo de hornear
3/4 taza de azúcar
1 1/2 taza de harina

Preparación:
Batir la margarina, ponerle de a poco el azúcar, luego la miel, los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

Poner los ingredientes secos cernidos, alternando con la leche y por ultimo las frutas enharinadas. Engrasar y enharinar un molde de 25 cms de diámetro, vaciar la mezcla y hornear en 175º por 45 minutos.

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