Recetas de Cocina con los Mejores Secretos, Ingredientes y Preparacion de tus Comidas Favoritas
Recetas de Cocina
Buscador de Comidas

Recetas del Chef

Aceites Saborizados
Carnes
Dulces y Conservas
Ensaladas
Entradas Calientes
Entradas Frías
Especias y Hierbas
Fondue
Guarniciones
Comidas Internacionales
Light y Dietéticas
Masas
Panes
Pastas
Pescados y Mariscos
Picadas
Pizzas
Postres
Salsas Calientes
Salsas Frías
Sopas y Cremas
Tartas
Tortas
Variedades de Te
Vegetarianas
Verduras y Legumbres


Recetas Gratis
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W Y Z

Pescados y Mariscos  |  Calamares Patagonicos Rellenos

Calamares Patagonicos Rellenos

Toda la informacion sobre como preparar Calamares Patagonicos Rellenos, preparacion, ingredientes de Calamares Patagonicos Rellenos. Calamares Patagonicos Rellenos, Calamares Patagonicos Rellenos gratis con utilisima y el gourmet.

Ingredientes

Un calamar grande ( no menos de 1 Kg.)
1 taza de arroz
2 Puerros
3 dientes de ajo
1 Cebolla mediana
½ morron rojo
1 taza de aceite de oliva,
Sal y pimienta negra a gusto

Preparacion:

Limpiar el calamar separando la cabeza de los tentaculos y reservarlo junto a la aleta de cola, sacar la espina del tubo y retirar tambien la piel.

Saltear los puerros picados en una sarten con el morron picado finito, la cebolla picada y los dientes de ajo picados muy finos. Cuando la cebolla este traslucida agregar el arroz crudo para sellarlo, puede condimentarse con una pizca de pimenton extra dulce.

Retirar de la hornalla y agregar los tentaculos, la cabeza y la aleta de cola limpias y picadas finamente, sazonar con sal y pimienta negra.

Tomar el tubo y rellenar con la mezcla hasta la mitad. Atar o coser en el extremo fuertemente, pinchar de ambos lados con un tenedor y poner a hervir en agua salada durante 1 hora.

Retirar y prensar con un peso hasta que este frio. Llevar a la heladera, cortar en rebanadas regulares y servir con salsa tartara,
mayonesa o salsa golf y una ensalada verde.


Mas Recetas Relacionadas

Langostinos a la mexicana Pescados y Mariscos
Limpie los langostinos retirandoles la caparazon,...

Mousse de langostinos Pescados y Mariscos
En un bol mezcle la mayonesa con la salsa blanca. En un hervidor...

Merluza con salsa verde Pescados y Mariscos
Salpimentar a gusto los filetes. Coloque el aceite en la sarten...








Webmasters Intercambio de Enlaces
Agrega Recetas del Chef a tu sitio
Más Información Politica de Privacidad
Mapa del Sitio
Sobre Recetas del Chef Quienes Somos
Envianos tus Recetas
  RecetasdelChef.com es un Portal de Comidas para que nuca falte en tu mesa los platos preferidos por todos. Conoce los secretos de las comidas, comidas de todos los paises, entradas, carnes y pastas, recetas de postres y mucho más.
© 2012 RecetasdelChef.com - Recetas de Cocina y Recetas de Comidas. All rights reserved - www.recetasdelchef.com