Ingredientes:
Sal marina
Pasta tricolor

Para hacer la salsa:
1/2 taza de agua
1 cucharada de mostaza
1/2 cucharada de curry
3 cucharadas de jugo concentrado de manzana
1 cucharada de vinagre de arroz
2 cucharadas de aceite de oliva
albahaca fresca
3 cucharadas de alcaparras

Preparación:
Cocinamos la pasta en abundante agua con la sal marina. Hacemos un puré con todos los ingredientes de la salsa. Mezclamos la pasta con la salsa y decoramos con albahaca.