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Pasta fritaIngredientes:- 250 g fideos chinos - 200 g brotes de soja - 3 cucharadas aceite - 1 pimiento rojo en juliana - 200 g jamón ahumado en trozos grandes - 3 cucharadas salsa de soja - 3 cucharadas tomate frito - 1 cucharadita azúcar - 1 manojo de cebollas cortadas en juliana - 100 ml caldo de ave Preparación: Remojar en agua caliente los fideos 20 minutos y escurrir. Calentar el aceite y saltear los fideos junto con las cebollas. Añadir los brotes y el pimiento con el jamón. Remover y dejar cocinar 2 minutos. Mezclar la salsa de soja, el tomate, el azúcar y el caldo. Incorporar a los fideos y remover. Dejar cocer unos minutos y servir calientes.
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