Ingredientes:
Para la salsa
500 g de brocoli
400 cm3 de crema de leche
Queso rallado
Nuez moscada
1 diente de ajo
Sal y pimienta
Aceite

Preparacion:
Poner los brocolis en agua saladita hervirlos hasta que este listos. Colar bien y reservar. En una sarten grande u ollita, saltar el ajo picadito en un poco de aceite para dorarlo. Agregar el brocoli y a medida que lo salteamos lo vamos cortando con un cuchillo, para desarmarlo bien pero sin llegar a picarlo. Agragar la crema de apoco mientras vamos mezclando. La cantidad es a gusto para hacer mas o menos consistente la salsa. Agregar bastante queso rallado (a gusto). Salpimentar y dejar a fuego bajito 5 minutos.