Ingredientes:
1/4 Kg de Manteca
Sal
1/2 Kg de Semola
1L de Agua
1L de Leche
3 Yemas
Queso Rayado

Preparacion:
Mezclar la leche el agua. Calentar a fuego y agregar la semola espolvoreandola, como si fuera la polenta. Cuando este bastante espeso agregar la manteca, sal y un poco de queso de rayar y 3 yemas batidas. Retirar del fuego. Enmantecar una plancha y poner la mezcla en la misma, agregandole manteca y queso rayado por arriba. Hornear hasta dorarlos.