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Pastas | Ñoquis de Batata
Ñoquis de Batata
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Ingredientes:
1kg de batatas
Harina
2 huevos
Preparacion:
Pelar las batatas y hervir hasta que esten blandas, luego colocarlas en un bol y aplastarlas hasta formar un pure agregarle los 2 huevos y seguir mezclando luego ir incorporando la harina hasta formar una masa que se pueda estirar sin que se pegotee, cortas y hervirlos 1 minuto hasta que suban a la superficie.
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