Ingredientes:

Fideos tipo fetuccini u otro largo 300 g

Salsa:
Anchoas en aceite 2
Huevos 1
Manteca 50 g
Pan rallado 50 g
Aceituna verdes, sin hueso 6 ataditos
Pure de tomates 2 cdas.
Salsa blanca 1 taza

Preparacion:

Hervir los fideo y reservar.

Luego, encienda el horno a temperatura alta, para precalentarlo.

Mientras, pique los filetes de anchoas, corte las aceitunas en rodajas y reserve. Luego, en la sarten, a fuego medio, derrita la manteca, añada las anchoas y las aceitunas, deje cocer, 2 min., removiendo.

Enseguida, añada en la sarten la salsa blanca, siempre mezclando, el pure de tomates, los fideos escurridos y el huevo. Retire de la hornalla y espolvoree con pan rallado la fuente, distribuya la preparacion anterior y lleve a hornear hasta que comience a dorarse, mas o menos 15 min.