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Pastas  |  Fettucinne Alfredo con camarones

Fettucinne Alfredo con camarones

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Ingredientes:
1 lb. pasta
1lb camarones
32 oz heavy cream
1 oz vino blanco
1cda ajo molido fresco
1 cda shallot
16 oz queso parmesano granulado
1 oz aceite de oliva
sal y pimienta blanca a gusto

Preparacion:
Hacer la pasta en una cacerola aparte aldente. En otra cacerola va a echar aceite de oliva, ajo, shallot a fuego mediano. Saltear por alrededor de un minuto y luego echar los camarones, vino blanco y llevarlo a la coccion, luego alrededor de unos diez minutos. Luego añadir heavy cream y el queso parmesano. Se mezcla todo con la pasta y buen provecho.

Gracias Chef Ivan Perez


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