Panes de cuatro harinas saborizados
Ingredientes:
harina 100 g
sal 2 cditas.
levadura 40 g
agua tibia Cantidad necesaria
leche tibia Cantidad necesaria
harina integral 100 g
harina de salvado 250 g
yogurt 1
harina de centeno 250 g
avena arrollada 50 g
Preparacion:
En una olla con agua hirviendo cocine la avena arrollada durante quince minutos.
Dejar reposar toda una noche.
Disuelva la levadura con leche tibia.
Pique las pasas de uva.
Mezclar la harina blanca, la harina de salvado, la harina integral y la harina de centeno, con la avena arrollada.
Acomodar en forma de corona.
Añadir el yogur, la sal, la levadura.
Integrar los ingredientes con la mano añadiendo de a poco el agua tibia.
Amasar bien.
Separar la masa en tres partes si se le desea agregar los sabores.
Pan con semillas de amapola
Precalentar el horno a 180°.
Forme los bollitos.
Pinte con huevo, espolvoree con semillas de amapola.
En una placa para horno previamente enmantecada coloque los pancitos.
Deje levar
Lleve al horno durante treinta minutos.
Pan con nueces y pasas
Precaliente el horno a 180°.
Estire en la mesada previamente enharinada un bollo y rellene con nueces, pasas de uva y el aceite.
Amase, corte en trozos y forme de bollitos.
Pinte con huevo y espolvoree con semillas de sesamo.
En una placa para horno previamente enmantecada, coloque los pancitos. Deje levar.
Lleve al horno durante treinta minutos.
Pan con jamon y cebolla
Corte el jamon en pedacitos o cubos..
Pele y corte la cebolla en cubos pequeños.
Precaliente el horno a 180°.
Rehoguar la cebolla junto con el jamon.
Estire la masa, incorpore la cebolla con el jamon cocido.
Amasar y cortsr en trozos formando los bollitos.
Pinte con huevo y espolvoree con queso de rallar.
En una placa previamente enmantecada coloque los pancitos. Deje levar.
Lleve al horno y cocine durante treinta minutos.
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