Ingredientes:

sal 1 cdita.
azucar 1 cdita.
leche 1/4 Taza
levadura 30 g
harina integral fina 150 g
agua tibia Cantidad necesaria
harina 000 150 g
aceite 4 cdas.
harina de centeno 150 g

Preparacion:

Mezcle la levadura con el azucar, la leche tibia, una cucharada de harina y deje reposar hasta que se forme una espuma en la superficie.
Mezcle las tres harinas con la sal, forme un hueco en el centro y agregue la espuma de levadura y el aceite.
Comience a mezclar del centro hacia los bordes agregando agua tibia poco a poco hasta unir.
Amasar sobre la mesada hasta obtener un bollo.
Tomar porciones pequeñas y formar pancitos
En un bowl combine queso rallado, tomillo, oregano y pimenton.
Pincele los pancitos con huevo batido y pase por la mezcla de queso.
Acomode los pancitos en una placa y deje levar en lugar tibio.
Rocie los pancitos con agua fria y cocine en horno moderado durante 15 a 20 minutos aproximadamente.

Pasta con queso crema con jamon
Mezclar queso crema, la leche, la albahaca picada, la mostaza, el jamon finamente picado, sal y pimienta.

Queso crema con nueces
Mezclar el queso crema con las nueces picadas, la manzana rallada, la ralladura de naranja, el jugo de limon, sal y pimienta.

Pasta de queso con almendras
Mezclar el queso crema con las almendras picadas, sal y pimienta.

Pasta de queso con roquefort
En un bowl mezclar el queso crema, el queso roquefort picado, la manzana en cubos pequeños, las aceitunas y las hierbas finamente picadas, el curry, la salsa ketchup, la mostaza, el jugo de limon, sal y pimienta.

Pasta de ricotta
Pique el jamon, el perejil, la cebolla y el ajo.
Disponga en un bowl y agregue la crema de leche, la ricotta, sal, pimienta y mezcle bien.