Pollo al limon

Ingredientes :
500g de pollo
3 Cs de aceite de oliva
1 cebolla picada
2 dientes de ajo
1/2 cc de jengimbre picado
el jugo y la corteza de 2 limones
2 cs de salsa de soja
1 pizca de canela
1 pizca de jengibre en polvo
sal, pimienta

Preparacion:
Trozar el pollo.
Dorar la cebolla, el ajo y el jengibre unos 3 o 4 minutos.
Añadir el pollo y dorar durante unos 4 minutos, moviendolo regularmente.
Echar el jugo de limon, la salsa de soja y 15 cl. de agua.
Añadir la canela, el jengibre en polvo y las cortezas de los limones.
Salpimentar y dejarlo a fuego lento durante 45 minutos.

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