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Especias y hierbas | Vainilla
Vainilla
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Se usa en cremas, helados, pasteles, tortas y otras preparaciones, añadiendo un poco de esencia o cocinando las vainas en el caldo del preparado. Se puede obtener un aroma mas fuerte cortando las vainas por la mitad; en este caso, los pequeños granos negros que se encuentran en el interior liberan su aroma.
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