Ingredientes:
- 15 lonchas de beicon ahumado
- Media cucharada de hierbas (tomillo, laurel, perejil, etc)
- 24 dátiles frescos o secos
- 30 salchichas tipo cóctel
- Sal al gusto
- 180 ml aceite
- 1 cebolla cortada en octavos
- 1 chorrito de brandy

Preparación:
Mezclar las hierbas, el aceite, la sal y el brandy en un cuenco amplio. Poner las salchichas y el beicon y la cebolla a macerar durante 2 horas.

Escurrir las salchichas, el beicon y la cebolla y formar brochetas. Repetir el proceso hasta completar tres salchichas por brocheta y el beicon en forma de s.

Cocinar en la parrilla hasta que queden bien doradas.