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Brochetas con salchica y datilesIngredientes:- 15 lonchas de beicon ahumado - Media cucharada de hierbas (tomillo, laurel, perejil, etc) - 24 dátiles frescos o secos - 30 salchichas tipo cóctel - Sal al gusto - 180 ml aceite - 1 cebolla cortada en octavos - 1 chorrito de brandy Preparación: Mezclar las hierbas, el aceite, la sal y el brandy en un cuenco amplio. Poner las salchichas y el beicon y la cebolla a macerar durante 2 horas. Escurrir las salchichas, el beicon y la cebolla y formar brochetas. Repetir el proceso hasta completar tres salchichas por brocheta y el beicon en forma de s. Cocinar en la parrilla hasta que queden bien doradas.
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