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Ensalada de Lentejas
Ingredientes:
300g.de lentejas cocidas
100g.de aceite
50g. de vinagre
2 huevos duros
1 cebolla
Sal y pimienta negra
Preparacion:
Se colocan las lentejas en una fuente y poner los huevos a
hervir durante quince minutos. Cuando esten listos, enfriar,
pelar y cortar en rodajas y se
mezclan con las lentejas.
Se añade luego el aceite, el vinagre, la pimienta y
la cebolla cortada fina. Se sirve fria.
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