Ingredientes:

1 unid. lechuga
queso rallado
3 cucharada de aceite de oliva
1/4 barra mantequilla
3 unids. pan de molde
1 cucharada zumo de limón
100 g. bacon
1 pizca pimienta
1 pizca sal
1 diente(s) ajo
1 unid. huevo

Preparación:

Cortar el pan en cuadrados y freírlo en la mantequilla. Escurrirlo en papel absorbente. Cortar las hojas de lechuga en una ensaladera. Hervir el huevo durante un par de minutos, quitar la cáscara y batirlo. Cocinar el bacon y desmenuzarlo sobre la lechuga.

Preparar el aderezo con zumo de limón, aceite, ajo, sal, pimienta. Mezclar bien. Ponerlo encima de la lechuga y agregar el huevo triturado y el queso. Mezclar y servir.