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Ensaladas | Endibias c/remolacha en salsa ro Endibias c/remolacha en salsa roToda la informacion sobre como preparar Endibias c/remolacha en salsa ro, preparacion, ingredientes de Endibias c/remolacha en salsa ro. Endibias c/remolacha en salsa ro, Endibias c/remolacha en salsa ro gratis con utilisima y el gourmet.
Endibias c/remolacha en salsa roIngredientes:-Sal -5 hojas grandes de lechuga -150 g de remolacha cocida -20 cebolletas en vinagre -50 g de espinacas muy tiernas -1 yogur natural -1 diente de ajo -2 huevos cocidos -4 cucharadas de AOVE -1 manojo de perejil picado -4 endibias Preparación: Corta las claras de los huevos y guarda las yemas para adornar. Pon en el vaso de la batidora la remolacha cocida, el aceite de oliva, el yogurt, el ajo y el sal. Mezcla bien hasta que consigas una salsa cremosa. Corta las hojas de lechuga y de espinacas en juliana. Cortea las endibias en 4 partes y elimina la base. Coloca las verduras en una fuente. Rocíalas con la salsa y añade las claras picadas, el perejil picado y las cebolletas. Espolvorea las yemas por encima.
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