Comida
   
RECETAS DE COMIDA
 
Aceites saborizados
Carnes
Dulces y Conservas
Ensaladas
Entradas Calientes
Entradas Frias
Especias y hierbas
Fondue
Guarniciones
Internacionales
Light y Dieteticas
Masas
Panes
Pastas
Pescados y Mariscos
Picadas
Pizzas
Postres
Salsas Calientes
Salsas Frias
Sopas y Cremas
Tartas
Tortas
Variedades de Te
Vegetarianas
Verduras y Legumbres

Postales Gratis
BUSCAR COMIDA
 
Buscar

Hay 472 comidas

Home > Recetas de Dulces y Conservas > Aceitunas en Salmuera

Aceitunas en Salmuera




Receta de Aceitunas en Salmuera para cocinar, como preparar Aceitunas en Salmuera con secretos, ingredientes y fotos.

Ingredientes:

Aceituna 3 kg
Sal gruesa 500 g
Laurel 1 hoja
Ajo pelado, algo machacado 1 diente
Semillas de anis 1 cda.
Aceite de oliva extra-virgen, para cubrir

Preparacion:

Retire el cabito a las aceitunas y coloquelas en el recipiente. Vierta agua hasta cubrirlas y deje en remojo por 1 dia.
Luego, coloque la sal en la olla y añada 2 l. de agua. Lleve a fuego fuerte hasta que hierva, mezcle. Retire y deje entibiar.

Escurra las aceitunas, colandolas, coloquelas nuevamente en el recipiente, junto con el laurel, ajo y las semillas. Cuando la salmuera este tibia viertala, debe cubrirlas por completo.

Dejelas reposar entre 3 a 5 dias o hasta que pierdan el sabor amargo. Entonces, envaselas, cubra con aceite de oliva y cierre el frasco.


Recetas Relacionadas:

Kinotos en almibar
Mermelada de Limas y naranjas
Morrones/Pimientos en Conserva
Zahtar (mezcla de hierbas)
Ajos confitados
Perdices en escabeche
Basterma (fiambre armenio)
Dulce de Rosas
Dulce de Membrillo
Mermelada de Tomates

 

- Mapa del Sitio - Publicidad
Copyright © 1999-2007 Recetas de Cocina
eXTReMe Tracker