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Pavo rellenoToda la informacion sobre como preparar Pavo relleno, preparacion, ingredientes de Pavo relleno. Pavo relleno, Pavo relleno gratis con utilisima y el gourmet.
Ingredientes:
- 1 pava pequeña deshuesada completamente - sal y pimienta molida Para el relleno: - la ralladura de una naranja - 100 g de piñones - 2 salchichas de pavo picadas - 1 taza de arroz cocido blanco y salvaje mezclados - 40 g de mantequilla - 1 cebolla picada - una pizca de nuez moscada - 250 g de castañas cocidas - 2 huevos - 4 lonchas de bacon - 100 g de orejones - 80 g de mantequilla en trozos Para la salsa: -700 ml de agua - los huesos de la pava - apio, zanahoria, sal - 40 ml de licor de naranja (cointreau) Preparación: Extender la pava abierta a lo largo y poner sal. Escaldar los orejones, escurrir y cortar en 2. Mezclar con las castañas, los piñones, el arroz las salchichas, los huevos batidos, la nuez moscada y la ralladura. Dorar la cebolla en la manteca, dejar enfriar un poco y agregar a la mezcla anterior. Poner la mezcla encima de la pava y enrollar por la parte más larga. Atar de forma que quede bien cerrada. Poner encima el bacon, la mantequilla en trozos y hornear aproximadamente 50 minutos. Mas Recetas RelacionadasPan de Carne y Queso Carnes Pollo al horno Carnes Pollo a la Rohil Carnes |
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