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Carnes | Lengua en salsa de mostaza
Lengua en salsa de mostaza
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Ingredientes:
Ajo, cebolla, aji dulce, puerro, celery, tomate, sal, pimienta negra, azucar, mostaza dijon, hoja de laurel, cilantro, aceite neutro, caldo de carne y
pasta de tomate.
Preparacion:
Se corta la lengua en enmance, se sofrie los los vegetales, se le coloca el caldo de carne la pasta de tomate se deja hervir y luego se coloca la lengua y se deja reducir hasta que se espece un poco y se rectifica y se sirve acompañada con un arroz perla y tajadas con queso a la plancha.
Gracias Vladimir Cordero
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