Ingredientes:
2 dientes de ajo
1 pierna de cordero
Sal
1 cucharada de aceite de oliva
1 kilo de papas cambray
Salsa de menta: 2 tazas de hojas de menta, 1/2 taza de vinagre de manzana y 1 cucharada de azucar

Preparacion:
Pintar el cordero con el aceite y el ajo picado; poner al horno moderado durante 4 horas.
Hervir las papas, agregarlas a las 2 horas de haber puesto la pierna y agregar la sal a gusto.

Salsa de menta:
Tomar las hojas, mezclar con el vinagre y azucar.