Ingredientes:
Vino blanco seco
300 grs de panceta ahumada
4 tomates medianos
2 conejos
3 cebollas medianas

Preparacion:
Se coloca el conejo cortado en una asadera profunda, se cubre con la cebolla y el tomate cortados en gajos, y la panceta en pedazos medianos, sal y pimienta a gusto.

Luego se coloca el vino hasta tapar el conejo. Cocinar en horno con fuego lento, girarlo cada tanto para que se cocine parejo hasta que se consuma el vino y dejar un rato mas para que se dore.