Ingredientes:
1.25 gr. de manteca
2.50 gramos de queso amarillo
4 tomates
1/2 cebolla
Pimienta
1 Kg de carne molida, mitad de ternera y mitad de cerdo
3 chiles jalapeños

Preparado:
Se cocina la carne con un poco de sal, cebolla y pimienta. Se corta el tomate, la cebolla y los chiles muy pequeños.

Ya cosida la carne se escurre hasta que quede bien seca, se le suma la manteca y se frie a fuego lento. Se le pone la verdura picada y ya que este bien sazonado se le pone el queso y se deja 5 minutos, sin dejar de mover, y listo.