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Carnes  |  Bistec de Higado

Bistec de Higado

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Ingredientes:
1 unidad de tomates grandes
1 lbs. de hígado
1 unidad de cebolla
1 pizca de sal y pimienta
1/4 taza de aceite

Preparación:
Sacar del hígado los nervios y pellejos, ponerle la sal y la pimienta. Poner el aceite y los condimentos en rebanadas.

Al momento de sentarse a la mesa ponerlo en la sartén fría y déjelo cocinar a fuego alto, dándole 2 ó más vueltas, según el gusto.


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