Ingredientes:
2 Cucharadas de Perejil picado
2 Cucharadas de Aceite vegetal
1 Kg. de Alita de pollo
2 1/4 taza deTomates enlatados
1/2 unidad de Pimentón Rallado
2 dientes de Ajo picado
1/4 taza de Zanahoria picada en cuadritos
1 unidad de Cebolla picada en cuadritos

Preparación:
En un sartén grande poner a calentar el aceite y sofría el ajo picado. Cocine las alitas a fuego medio durante 5 minutos.

Mientras se cocinan darlas vueltas varias veces y condiméntelas con sal, pimienta y salsa inglesa. Añada la cebolla, el pimentón, las zanahorias y cocine por 4 minutos revolviendo sin parar. Agregar los tomates y cocine a fuego medio otros 10 minutos.

Prepare la salsa, vuelquela en la sartén y tapela. Deje cocinar 10 minutos más. En un plato ponga las alas y las verduras, pongale la salsa y espárzales perejil.